さくらの食材
みなさん、こんにちは。
日本の春は、多くの方が 『さくら』をイメージしますよね。
見るだけでなく、食べる方もいろいろと桜の食材があります。
写真は、さくらのはちみつにさくらのシロップです。
口に含むとさくらの香りが広がります。
さくらもちの葉っぱや、さくらの花びら茶など、桜を塩漬けにして食べますし、
木もさくらのチップにして燻製にするなど、さまざまな形で食べ物に取り入れています。
4月前半は、デイケア・デイナイトケアでも、花見とともに、
さくらの食材でいろいろ楽しませていただきました。
ほんと日本人は、さくらが好きですね。
