栄養課の特徴

病院給食の基本であります「安全な給食提供」はもちろん、「患者様に喜んでいただける給食提供」を心掛け、イベント食を毎月実施している他、献立内容の見直しも随時行っております。また、入院時にアレルギーの確認・聴取を行い、個々に応じた対応を行っております。

栄養士の業務内容

大きく分けて「栄養管理」と「給食管理」とがあります。
「栄養管理」としては、入院患者様の栄養管理計画書の作成や医師の指示に基づいた栄養指導等があり、「給食管理」では、食事変更処理や配膳前のトレーチェック、委託給食会社業務の確認等があります。

研修・教育体制

入職されてから業務になれるまでは必ず一人がサポートにつくようシフトを組んでおります。人数の少ない部署ですので、それぞれに分担業務はありますが、全員が全ての業務に関わりを持つようにしております。
また、月に一度、委託給食会社栄養士と共にインシデントミーティングを行い、起こった事象の振り返りを行い、再発防止策について話し合いを行っております。

一日のスケジュール

2015年入職 管理栄養士の場合

8:50
出勤
姫路の自宅から約1時間かけて出勤します。
9:00
食事変更処理
その日の朝食、昼食の給食オーダーを確認し変更処理を行います。
9:20~
10:30
前日、当日外出泊確認
食事変更処理
当日の外出泊に変更がないか確認します。その後前日の外出泊一覧を印刷し、医事課に提出しに行きます。
戻ってきたら随時入ってくる昼食の食事変更処理をします。
11:00
昼食検食
配膳チェック
昼食の検食後に、日勤の人は西病棟、遅出の人は本館の配膳チェックに入ります。
患者様のお食事を一つ一つ丁寧にチェックし異常がないか確認します。
11:50
喫食調査
西病棟に配膳チェックに行った人はサラモーレの患者様の喫食状況を見に行きます。食事変更があった人を重点的に見ます。
13:00
休憩
13:45
食事変更処理の確認
朝、昼の食事変更の処理に抜けがないか確認します。
14:10
昼礼
今日の連絡事項、献立の確認を給食の委託会社のスタッフと共に行います。
14:30~
16:30
食事変更処理
栄養計画書、献立確認
夕食の食事変更処理を行いつつ、患者様の栄養管理計画書と、先の献立の確認を行います。
16:50
検食、配膳チェック
夕食の検食を行い、その後西病棟に配膳チェックに行きます。
17:30
当日食事変更処理
戻ってきた後は、配膳チェック中に入っていた食事変更の処理を行います。
その後一日の業務で抜けがないか確認し、なければ業務終了となります。
17:45
退勤
次の日に備えまっすぐ帰宅し、早めに就寝します。

インタビュー

当院を選んだきっかけ

病院の栄養士に興味があり、その求人を探している際に明石こころのホスピタルの求人をみつけました。
精神科の栄養士の業務についてほとんど知りませんでしたが、食事と人の心は密接に関係していると思っておりました。
そのような人の心の病の治療を食事という面からサポートできたらと思い当院を選ばせて頂きました。

仕事のやりがいについて

行事食、イベント食を提供した後、患者様からの感想、意見を聞きに病棟に上がります。
その際患者様から「今日の食事美味しかったよ。」「いつも美味しい食事をありがとう。」
と言って頂けるととても嬉しいですし、これからの励みになりやりがいを感じます。

職場の雰囲気について

人見知りをしてしまう私ですが、入職して間もない頃職場の先輩方が色々と話しかけて下さりとても嬉しく思いました。年齢で分け隔てなくコミュニケーションをとれる雰囲気で働きやすい職場だと思います。

精神科の魅力

病棟に上がった際患者様から食事について色々お聞きしますが、お食事を楽しみにしておられる方が多いように感じます。どのようにしたら患者様が満足していただける食事を提供できるか、その事を色々と考えることができるところが魅力かなと感じます。

将来のキャリアプラン、目標について

現在患者様と関わる機会は少ないですが、自分たちが提供している食事は患者様に食べていただくもの、という意識を忘れずに安全で満足していただける食事を提供できるよう日々仕事をして参りたいと思います。

就職を希望する方へメッセージ

建物が新しくなって間もなくキレイで、福利厚生もしっかりしておりとても働きやすい病院だと思います。院内の行事もたくさんあり、他部署とのコミュニケーションをとることのできる機会も多いので病院全体の雰囲気も良いです。

募集要項

採用条件

採用日 随時
募集人数 若干名
応募資格 管理栄養士資格保持者・経験者で健康な方

応募書類

応募資格 書類選考後、日時をご連絡いたします
試験内容 面接試験
応募方法 エントリー後、履歴書をお送りください
書類提出先 〒673-0044 兵庫県明石市藤江1315 明石こころのホスピタル総務課
お問い合わせ先 TEL:078-923-0877 E-mail:recruit@akashihp.com

待遇

勤務地 明石こころのホスピタル
給与 詳細は面接にて
勤務時間 日勤 9:00~17:30
遅番 9:30~18:00
休日 日・祝・夏季休暇・年末年始休暇(完全週休二日制)
手当 交通費全額支給、住宅手当(賃貸のみ)、家族手当、保育手当
社会保険 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
その他福利厚生 退職金制度・再雇用制度・修学資金制度・健康診断・保育所優先利用・レストラン・忘年会・レクレーション
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